Rosso del Torrione
DOC Friuli Colli Orientali - Vino Rosso Secco
Da una accurata selezione delle migliori uve Merlot e Refosco di produzione aziendale (ed in particolare da quelle del vigneto di Corno di Rosazzo, chiamata appunto “Vigna del Torrione”) nasce questa cuvée, un vino che è il prodotto di punta tra i rossi della Sclusa. Dopo la decantazione in acciaio e un affinamento di un anno in barrique viene imbottigliato e quindi lasciato riposare due anni prima di essere posto in commercio.
Vino Rosso di colore rosso rubino leggermente granato.
Il profumo è intenso, fruttato, vinoso con sentori di cuoio, amarena e liquirizia.
É un vino alcolico, di corpo robusto, dal gusto persistente, morbido, leggermente tannico. Si rende vellutato dopo un giusto invecchiamento (almeno due anni).
S'accompagna alle carni forti e grasse, alle grigliate di maiale, all'agnello in umido o al capretto arrosto. Va servito alla temperatura di 16° - 18° C dopo alcuni minuti di ossigenazione.