Sauvignon

DOC Friuli Colli Orientali - Vino Bianco Secco

Il Sauvignon è un altro vitigno arrivato in Friuli Venezia Giulia nella seconda metà dell'Ottocento dalla Francia, dov'è tuttora coltivato in particolare nel Bordolese. Viene talvolta confuso con il Semillon, vitigno dal quale si producono i rinomati Sauternes. Il nome Sauvignon in francese significa "pianta selvatica", con probabile riferimento al suo profumo caratteristico. Le caratteristiche pedo-climatiche delle colline friulane si sono dimostrate particolarmente adatte a questo vitigno, talchè i Sauvignon nostrani si sono guadagnati posizioni di primissimo piano sul mercato internazionale.

Vino bianco secco di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Il profumo è aromatico, intenso, delicato, e ricorda il peperone fresco, la foglia di pomodoro, la salvia, il melone.

Il sapore è asciutto, elegante e vellutato. Se ben conservato mantiene a lungo la fragranza del delicato aroma.

Si abbina agli antipasti salati, ai primi piatti delicati, agli asparagi, ai crostacei. Va servito alla temperatura di 10° - 12° C.

    Agriturismo A Cividale : località dei colli orientali
  • AGRITURISMO VINO E OSPITALITà COLLI ORIENTALI
  • “Vive il vin, la compagnie” canta una villotta friulana. Vino significa convivialità, che a sua volta si traduce in ospitalità. É stato logico e naturale, per una famiglia di vignaioli, ampliare la propria attività trasformando un antico casale in un alloggio agrituristico...
  • Azienda Agricola
    La sclusa
  •   Via Strada Sant'Anna 7/2
     33043 Spessa di Cividale (UD) Italy
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  • Partita Iva: 02255250306
  • Alloggio agrituristico Colli Orientali
    Corte San biagio
  •   Località Gramogliano 29
      33040 Corno di Rosazzo (UD) Italy
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