Cabernet Franc

DOC Friuli Colli Orientali - Vino Rosso Secco

Anche questo vitigno è arrivato in Friuli dalla Francia, nella seconda metà dell'Ottocento. Più in dettaglio, arriva dalla zona di Bordeaux, dove è componente fondamentale, con Merlot e Cabernet Franc, del cosiddetto “uvaggio bordolese”. Vinificato in purezza, il Cabernet Franc è particolarmente amato in Friuli Venezia Giulia e nel Veneto orientale, dove pure ha larga diffusione.

Vino Rosso di colore rosso rubino mediamente intenso.

Il profumo è erbaceo, da giovane ricorda il fieno secco. Con l'invecchiamento perde, ma non del tutto, l'erbaceo giovanile e, una volta affinatosi, diventa molto elegante.

Al gusto si presenta mediamente fruttato, selvatico, vegetale, erbaceo e mordibo.

S'accompagna perfettamente alle carni rosse grigliate o ai ferri, agli arrosti e ai brasati, alla cacciagione e alla selvaggina. Va servito alla temperatura di 18° - 20° C.

    Agriturismo A Cividale : località dei colli orientali
  • AGRITURISMO VINO E OSPITALITà COLLI ORIENTALI
  • “Vive il vin, la compagnie” canta una villotta friulana. Vino significa convivialità, che a sua volta si traduce in ospitalità. É stato logico e naturale, per una famiglia di vignaioli, ampliare la propria attività trasformando un antico casale in un alloggio agrituristico...
  • Azienda Agricola
    La sclusa
  •   Via Strada Sant'Anna 7/2
     33043 Spessa di Cividale (UD) Italy
  •   +39 0432 716259
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  • Partita Iva: 02255250306
  • Alloggio agrituristico Colli Orientali
    Corte San biagio
  •   Località Gramogliano 29
      33040 Corno di Rosazzo (UD) Italy
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